餐廳、大型場所防火安全提示：4個最重要的消防知識

       通常，較大的餐廳將需要以下防火措施：消防灑水系統，火警系統，烹飪設備保護，對任何危險區域的特殊保護。下面紅安泰小編為您介紹一下餐廳等大型場所4個最重要的消防知識。

       1.飯店的消防灑水系統

       所有歸類為舞廳，迪斯科舞廳或夜總會的場所，或總乘員超過300人的場所，都需要使用消防灑水系統。但是，一些較小的餐館仍安裝噴水滅火器，因為普通的濕式系統不但價格合理，還可大大提高消防安全性，并提供保險折扣。

       如果您的建筑物需要消防灑水系統，則還必須對其進行適當維護，以使其正常運行并通過消防檢查。

       2.火警系統

       對于所有載客量為300或更大的場所，還需要一個完整的火災報警系統。

       火災警報信號必須傳輸到建筑物經常有人值守的位置。

       3.烹飪設備保護

       商業應用中使用的所有烹飪設備都必須具有特殊保護。包括抽油煙機和管道系統，其下方裝有烹飪設備。通風櫥內必須安裝滅火系統，排氣管系統必須清除易燃，含油脂的蒸氣。

       應提供滅火設備，以保護油脂去除裝置，發動機罩排氣室和排氣管道系統。

       產生含油脂蒸氣且可能是發動機罩，油脂去除裝置或導管中油脂著火源的烹飪設備，應使用滅火設備加以保護。

       煙氣焚化爐，熱能回收裝置，空氣污染控制裝置或安裝在排氣管中的其他裝置應由自動滅火系統保護。

       廚房油煙機和抑制系統。

       4.危險區域的特殊保護

       將結構的幾個區域定義為危險區域。這些位置必須與建筑物的其余部分隔開至少一小時的耐火結構，或由自動滅火系統保護。這些房間或區域包括：

       a.鍋爐和火爐

       b.制冷設備（家用設備除外）

       c.變壓器

       d.易爆的維修設備

       e.可燃物

       f.危險材料或易燃或可燃液體的存儲

       提供并適當維護消防系統并遵守餐廳的消防安全法規將在緊急情況下保護財產和顧客。

?